LUNCH


Pour commencer 010


  • Soupe Tom Yam Kung

    CHF 14.-

    Soupe thaïlandaise à la citronnelle et au gingembre, herbes aromatiques et crevettes

  • Soupe de la Semaine

    CHF 12.-
  • Assiette Charcuterie Zerodix

    CHF 19.- / 32.-

    Viande séchée, lard sec, jambon cru, saucisson et fromage raclette

  • Assiette de Viande Séchée (100% Bœuf)

    CHF 19.- / 32.-
  • Huîtres (Demi-douzaine - Douzaine)

    CHF 24.- / 44.-

    De Bretagne, selon arrivage, servies avec une vinaigrette

Salades 010


  • Salade César - JOSPER

    CHF 26.-

    Avec poulet, salade romaine, tomates, bacon, croûtons, œuf dur, copeaux de parmesan

  • Salade Vegan Asiatique au Tofu

    CHF 23.-

    Quinoa, choux rouge, carottes râpées, edamame, coriandre avec sa vinaigrette aux cacahuètes et gingembre (remplacement du tofu par du thon rouge +5chf)

  • Salade de Chèvre Croustillant

    CHF 24.-
    Avec tomates, chèvre pané, chutney de poire et cannelle, raisins secs, noix et grenade

Plats LE BALCON DU 010


  • Zerodix - Cheese Burger, 100% Bœuf - JOSPER

    CHF 26.-

    150gr avec fromage à raclette, confit d’oignons, tomates et cornichons, servi avec frites et salade (+ supplément œuf à chf 1.-)

  • Zerodix - Beyond Meat Burger 100% - JOSPER

    CHF 27.-
    Avec coleslaw, salade, tomates, cornichons, sauce vegan maison, servi avec salade et frites
  • Spare-Ribs - JOSPER

    CHF 34.-
    Et sa marinade maison, servies avec frites et légumes
  • Pasta Zerodix

    CHF 28.-
    Avec ragoût à la joue de bœuf, petits légumes, champignons et copeaux de parmesan
  • Green Thaï Curry au Tofu

    CHF 26.-

    Servi avec riz jasmin, légumes, citron vert, coriandre

  • Green Thaï Curry au Poulet

    CHF 29.-
    Servi avec riz jasmin, légumes, citron vert, coriandre et chips de crevettes
  • Wrap Crispy Chicken

    CHF 24.-
    Au poulet croustillant, fromage frais, avocat, salade, tomates et sauce sweet chili Nos wraps sont servis avec des nachos (ou frites +3chf, salade +2chf, frites de patates douces +5chf)

Sur ardoise 010

Viande fraîche ou poisson cru servi sur une pierre chaude, à vous de choisir la cuisson

  • Côte de Boeuf ‘ Tomahawk’ (2 pers.) - JOSPER

    CHF 55.- p.p

    800 gr, servi avec chimichurri, beurre aux herbes, frites et ratatouille

  • Filet de Boeuf - JOSPER

    CHF 49.-

    250 gr, servi avec chimichurri, beurre aux herbes, frites et ratatouille

  • Steak de Saumon

    CHF 37.-

    180 gr, avec sauce soja, mayonnaise wasabi, wakame, mayonnaise yuzu et gingembre, servi avec salade et frites

  • Steak de Thon Rouge

    CHF 42.-

    180 gr, avec sauce soja, mayonnaise wasabi, wakame, mayonnaise yuzu et gingembre, servi avec salade et frites

Croûtes 010


  • Croûte au Fromage

    CHF 23.-

    2 tranches de pain avec fromage à raclette fondu, cornichons, oignons et ail

  • Croûte Complète

    CHF 25.-

    2 tranches de pain avec fromage à raclette fondu, jambon et œuf, cornichons, oignons et ail

  • Croûte Forestière

    CHF 26.-

    2 tranches de pain avec fromage à raclette fondu, mélange de champignons, cornichons, oignons et ail

FONDUES (min. 2 pers.) 010

Nos fondues sont servies avec du pain, des pommes de terre, des oignons et des cornichons

  • Fondue au Fromage – Alpage de Corbyre

    CHF 28.- p.p

    220gr Cheese fondue – Alpage de Corbyre

  • Fondue à la Tomate

    CHF 25.- p.p.

    220gr Cheese and Tomato fondue

  • Fondue Forestière aux champignons

    CHF 29.- p.p.

    220gr Cheese and mushroom fondue

  • Supplément Viande Séchée (60 gr)

    CHF 14.-

    Dried meat supplement

Desserts 010


  • Cheesecake de la Semaine

    CHF 14.-

    Avec une boule de glace

  • Brownie au Chocolat

    CHF 12.-

    Avec une boule de glace

  • Glace Enfant Vanille

    CHF 5.-

    Childrens vanilla ice-cream

  • Boule de Glace

    CHF 4.-

JOSPER est une élégante combinaison entre un barbecue ouvert et un four,
le tout réuni en une seule machine. 
La cuisine à la braise génère une valeur ajoutée sur la matière première,
puisque nous arrivons à reproduire les saveurs d’autrefois,
en plus d’une texture et d’un goût inimitables.
Fonctionne à 100% avec du charbon Végétal. 


JOSPER is an elegant combination of an open barbecue and an oven,
all in one machine.
Ember cooking generates added value on the raw material,
since we are able to reproduce the flavours of the old days,
in addition to an inimitable texture and taste.
Works 100% with vegetable charcoal.


Nous avons essayé de créer un menu à la hauteur de notre clientèle.
Si vous avez des allergies, ou d’autres envies, n’hésitez pas à demander à notre staff.

We have tried to create a menu to match our clientele.
If you have any allergies, or other cravings, don't hesitate to ask our staff.

Sans Gluten

Sans Lactose

Végétarien

100% vegan


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